Sojaproteinisolat Cas Nummer: 9010-10-0 Molekularformel: C13H10N2

Kuerz Beschreiwung:

Cas Zuel: 9010-10-0

Chemeschen Numm: Soja Protein Isolat

Molekulare Formel: C13H10N2

Synonyme: Hydrolyséiert Soja Bounenprotein; Sojaproteinisolatethanolwashed; Texturéiert Sojaprotein; Isoléiert Sojaproteine; Isoléiert Sojaprotein; Sojaproteinisolat; Sojaproteinkonzentrat / Texturéiert / Isolat; Sojaproteinisolat

Schéckt E-Mail un eis

Produit Detailer

Produit Tags

Produit Spezifizéierung

Schmëlzpunkt	N/A
Dicht
Stockage Temp	Inert Atmosphär, Raumtemperatur
Solubilitéit	N/A
optesch Aktivitéit	N/A
Ausgesinn	Wäiss / Giel Pudder
Rengheet	≥99%

Beschreiwung

Soja Protein Isolat ass en Nahrungsadditiv deen eng gewësse Quantitéit u Kuelenhydrater, assoziéiert Zucker a Faser enthält.Et gëtt genee op déiselwecht Manéier veraarbecht, awer alles gëtt ewechgeholl, ausser de Protein.All Kuelenhydrater a Faser ginn aus eth scho entfette Bounen extrahéiert.Dëst léisst en all-Protein-Endresultat dat méi 'reng' ass wéi säi Kolleg.

Benotzung an Doséierung

Soja Protein ass de Protein deen aus Sojabounen kritt gëtt, déi essentiell Aminosäuren enthält.Déi heefegst Forme sinn Sojabohn Miel (ongeféier 50% Protein), Soja Konzentrat (ongeféier 70% Protein), a Soja Protein Isolat (ongeféier 90% Protein).Et gëtt a Wipp, Snack-Iessen, a Fleeschanalogen benotzt fir Emulgéierung, Bindung, Feuchtigkeitkontrolle, Texturkontrolle a Proteinbefestegung ze bidden.Et gëtt och Sojaprotein genannt.